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Café Vian

du

La table

Retrouvez l'Esprit et la Cuisine 
du mythique Café Vian au Masslia Pub !


C'est en 1999 que Jacques Pennazo, également fondateur du Massilia Pub, a créé son restaurant le Café Vian. Une généreuse cuisine française de terroir accompagnée de délicieux vins de producteurs. Un établissement cocoon et chaleureux, rendez-vous des familles, des amis et des amoureux et même de quelques demandes en mariage !  Des recettes emblématiques qui ont fait du Vian l'une des 100 meilleures tables marseillaises sur Tripadvisor.

En 2021 Jacques a souhaité tourner la page de cette très belle aventure  humaine pour recentrer toute son énergie sur son Massilia Pub voisin. Il a cédé l'écrin du Vian à une belle personnalité et un amoureux de la cuisine, Richard, pour y lover son "Sayto" et son restaurant traditionnel thaïlandais...

Mais compte tenu de l'émotion suscitée par cette nouvelle chez les plus fidèles clients du Vian, Jacques a décidé que l'histoire de son Café ne s'arrêterait pas complètement. Il a souhaité faire revivre son esprit et sa cuisine sous une toute nouvelle forme au coeur du Massilia Pub avec une table d'hôtes à privatiser et des plats emblématiques du Vian à déguster.

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LA CARTE 

LE MYTHIQUE FOIE GRAS DE CANARD MI CUIT,
SON PAIN D'EPICE ET SON CHUTNEY ANANAS MANGUE AU VINAIGRE DE CIDRE

15.00€

L’EMBLÉMATIQUE MAGRET DE CANARD
AU CARAMEL DE POIVRE VERT

(entier 400 gr minimum)
24.00C
OU FACON ROSSINI
(farci au foie gras)
28.00C

LA CÔTE DE BOEUF GRILLÉE AU FEU DE BOIS DU MASSILIA
(500 gr minimum)
29.00€

LA GOURMANDE SOURIS D'AGNEAU CONFITE A L'AIL 
24.50€ 

LA FONDUE DE MAMIE SISSOU
(coppa, lonzo, jambon fumé des Cévennes, rosette des alpes, saucisse sèche)
23 €

A DÉCOUVRIR ÉGALEMENT NOTRE SÉLECTION DE VINS DE PRODUCTEURS
ET AUSSI LES SPÉCIALITÉS FOOD & DRINKS MARSEILLAISES DU MASSILIA PUB

 

On est juste là au 3 rue Crudère, Cours Julien, dans le 6ème à Marseille

PARKING COURS JULIEN, MÉTRO NOTRE DAME DU MONT LIGNE 2

Contactez Jacques au 06 64 15 41 34 pour toute information, suggestion, solution personnalisée et devis 

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